mon ngon quang binh

Chợ Đồng Hới (Quảng Bình) mùa này tấp nập người mua, kẻ bán. Hai bên lề đường, xen kẽ giữa hàng rau, thịt, cá là những o, những chị hàng nấm như đã ngồi đợi sẵn từ bao giờ. Trên những mẹt hàng, trong những chiếc làn nhựa, những cây nấm vừa nhú hình dáng […]

Người Đồng Hới, Quảng Bình sống dọc bờ biển bằng nghề vạn chài nên thường lấy cá làm thức ăn chính trong những bữa cơm. Cá và các món ăn chế biến từ cá đã đi vào ca dao, tục ngữ, trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của vùng […]

Món ngon Quảng Bình – Vừa đặt tô bún xuống bàn, bà chủ quán vừa giới thiệu: “Đây là bún Lệ Thủy. Chú ăn xem có gì đặc biệt không”. Câu nói của bà chủ quán khiến tôi bồi hồi nhớ đến câu chuyện người dân quê tôi vẫn truyền lại. Chuyện kể rằng, một […]

Với người dân Quảng Bình không ai là chưa thưởng thức qua món bánh bèo, vị thơm của lúa và ngọt của tôm. một món ăn đặc sản với cả người dân Quảng Bình. Một đĩa với những chiếc bánh tròn đều tăm tắp được xếp thành hình bông hoa, với thịt tôm rải vàng […]

Địa chỉ: Ngõ 141 Lý Thường Kiệt, TP. Đồng Hới, Quảng Bình Ở Quảng Bình, có lẽ ít ai không biết đến món cươm niêu nổi tiến tại Nhà hàng Cơm Niêu Minh Phượng. Tuy nằm trong Ngõ 141 Lý Thường Kiệt – TP. Đồng Hới nhưng quán khá dễ tìm. Cơm niêu và các […]

Con ruốc, người miền Bắc gọi là moi, người trong Nam gọi là con khuyết, thuộc loại nhuyễn thể. Ở vùng cửa biển Nhật Lệ, ruốc tháng sáu ngon nhất. Ngạn ngữ Đồng Hới nói: “Ruốc tháng sáu là máu rồng”, đó là một cách nói vừa ẩn dụ rằng ruốc tháng sáu quý hiếm […]